Диетолог Михаил Гурвич 2013Мягкая обложка, 384 стр.Формат: 84x108/32Лечебное питание - самое верное и безопасное лекарство при диабете, а также лучшее профилактическое средство. Автор Михаил Гурвич не скрывает, что сам является диабетиком со стажем, поэтому его советы не только профессиональны, но исполнимы и многократно проверены на практике. Простые и надежные советы позволят вам получить необходимую информацию о разных формах диабета; узнать свой оптимальный вес и - при необходимости - похудеть; продлить стадию компенсации; избежать диабетических осложнений; увеличить выносливость и работоспособность; чувствовать себя здоровым человеком. Читайте! Готовьте! Приятного аппетита! И будьте здоровы!ОГЛАВЛЕНИЕ:ПредисловиеОт автораI. ЧТО ТАКОЕ САХАРНЫЙ ДИАБЕТОпределение и сущность болезниНемного историиПризнаки (симптомы) сахарного диабетаПричины заболеванияРаспространенность диабетаФормы сахарного диабетаСтепень тяжести заболеванияОсложненияII. ЛЕЧЕНИЕ САХАРНОГО ДИАБЕТАЛечебное питание при сахарном диабетеДиетология для всехЧто такое диетаСколько, когда, почемуДиета в реальных условияхСтандартный или индивидуальныйподход?Семь правил домашней диетологии"Способствовать врачу"Диетология для диабетикаСостав пищиБелкиЖирыУглеводыВитамины и минеральные веществаДиетотерапия инсулиннезависимого диабетаПохудеть - помолодетьДиетотерапия инсулинзависимого диабета Правила замены углеводовЗаменители сахараСахаринФруктоза (плодовый сахар)Сорбит и ксилитАспартамКак рассчитать энергетическую ценность(калорийность)рациона, содержание в нем белков, жиров иуглеводовРасчет энергетической ценности (калорийности)Расчет количества белков, жиров и углеводовДиабет и пищевые продуктыОвощиФрукты и ягодыСокиМясоРыбаПродукты моряМолоко и молочные продуктыЯйцаОрехиХлебКрупыСуточный набор продуктов для диет, применяемыхпри сахарном диабетеПробная диета при сахарном диабетеМеню пробной диеты при диабетеМеню пробной диеты при диабете (другой вариант)Гликемический индекс Критерии компенсации сахарного диабетаВегетарианство. Сахарный диабет иоволактовегетарианская диетаСахарный диабет и "кремлевская диета"Диетолог отвечает на вопросы"Кулинария для диабетикаКулинарные рецептыСовременные рецепты блюд, рекомендуемыепри сахарном диабетеИсцеляющие продукты(рецепты блюд из овощей, грибов, фруктов и ягод)Лечение сахароснижающими препаратамиИнсулинотерапияСовременные препараты инсулинаОсложнения при инсулинотерапииГипогликемическое состояние, гипогликемический(инсулиновый) шокЛекарственные растения, полезные при сахарномдиабетеСборы при диабете (в граммах)Растения, оказывающие на организмтонизирующеедействиеГомеопатические средства, применяемыепри сахарном диабетеIII. ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙЗнаменитые диабетикиФедор ШаляпинВалентин Феликсович Войно-ЯсенецкийМихаил Андреевич Глузский (1918-2001) IV. ПРИЛОЖЕНИЕТаблица № 1. Идеальный вес у взрослыхТаблица № 2. Диета для тех, кому необходимопохудеть(семидневное меню - первый вариант)Таблица № 3. Диета для тех, кому необходимопохудеть(семидневное меню - второй вариант)Таблица № 4. Диета для тех, кому необходимопохудеть(семидневное меню - третий вариант)Таблица № 5. Химический состав и калорийностьнекоторыхпищевых продуктов