В этой книге собраны рецепты лечебного питания при ожирении и сахарном диабете. Рассмотрены причины возникновение этих заболеваний и способы их профилактики и лечения Приведены примеры стандартных диет, рекомендованных Институтом питания РАМН. В книге указаны способы расчета калорийности рациона и имеются таблицы для подсчета питательной ценности блюд.