- Книга знакомит широкий круг читателей, в том числе специалистов медицинского профиля с историей и эволюцией виноградной лозы, повествует о виноградном растении, дает необходимые знания о ингредиентах и химическом составе янтарной ягоды и лозы, а также о некоторых лечебных сортах винограда. Монография подробно описывает целебные свойства виноградного сока как источника энергии, бодрости и здоровья, а также сушёного винограда, акцентируя внимание читателей на его лечебных, вкусовых и питательных свойствах. Предлагаемая книга раскрывает достоинства винограда, как древнейшего лечебного средства, подробно с современных позиций в ней описываются физиологические аспекты лечения виноградом, представлены показания, противопоказания к применению ампелотерапии, общие принципы организации и методика проведения ампелотерапии в клинической реабилитологии, а также особенности лечения виноградом в педиатрической практике. Особое место в книге отводится разгрузочно-диетической терапии и диетотерапии виноградом, в том числе значимой роли продукции из виноградных косточек в диетическом питании. Определенное место в монографии посвящено применению винограда в косметологии и кулинарии, представлены рецепты косметических средств, а также оригинальные рецепты приготовления разнообразных блюд из виноградного растения. Кроме того, в книге подробно описаны интересные события и факты из истории мирового и отечественного виноградарства и виноделия. Книга предназначена для медицинских работников различных специальностей, занимающихся вопросами восстановительной медицины и медицинской реабилитации, санаторно-курортным лечением, фтизиатрией, лечением соматической патологии в клинике внутренних болезней и педиатрической практике, а также для широкого круга читателей, интересующих данной проблемой и небезразлично относящихся к сохранению и укреплению собственного здоровья, продлению активного долголетия.