Пряно-вкусовые овощи. Пособие для садоводов любителей. (Серия "Садоводам-любителям")
EAN/UPC/ISBN Code
9785366001366, 9785366001366
Издатель
Ниола-Пресс,ЮНИОН-паблик
Вес
396 гр
Страниц
256
Год выпуска
2007
Форма выпуска
70x90/16
Пряности используются человеком издревле. Многие из них являются лекарственными растениями - базилик, душица, лаванда, мелисса, мята, розмарин, тимьян, шалфей. Другие употребляются в пищу благодаря своим вкусовым качествам и наличию большого количества микроэлементов и витаминов - петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, анис, эстрагон, хрен. Третьи облагораживают блюда своим ароматом. Благодаря налаживанию международных связей и взаимопроникновению культур в нашей стране становится все более популярным выращивание экзотических пряностей. В книге популярно изложены полезные свойства пряных культур и даны советы по их выращиванию.