Хочу готовить! Кулинарная вырубка (обложка) Предлагаем вашему вниманию кулинарную книгу "Нежное мясо. Питательно и калорийно", благодаря которой вы познакомитесь с новыми рецептами приготовления нежного мяса, а так же узнаете, что:Нежное мясо занимает центральное место любой трапезы.Оно - источник питательных веществ, источник энергии.Существует несколько способов жарки: в духовом шкафу, во фритюре, с использованием различной панировки.Запекание производится в глубокой толстостенной форме или на противне, используется небольшое количество жира.При работке для приготовления отбивных филе обязательно нарезается поперек волокон и отбивается независимо от вида мяса.Удачного приготовления!Книжка с вырубкой.