Лакомка 2013Твердый переплет, 320 стр.Формат: 70x100/16 (170х240 мм)Цветные иллюстрацииТатарскую национальную кухню принято считать сытной и вкусной, простой и, одновременно, изысканной. Она отличается разнообразием кушаний и сочетанием в них, казалось бы, несочетаемых продуктов. В татарской кухне до сих пор, благодаря уважению к кулинарным традициям предков, сохранились свои специфические особенности. Они возникли давно, в те времена, когда татарский народ вел кочевой образ жизни, и гостеприимство ценилось высоко. Дети Поволжья считали так: "Негостеприимный человек - неполноценный человек". Посему гостей было принято не только угощать, но и одаривать. По древнему обычаю, в честь гостя в доме потомка древних тюрков стелили праздничную скатерть, а на стол выставляли лучшие угощения - сладкий чэк-чэк, липовый мед, и, конечно, душистый чай. Перед вами книга, которая является своеобразным приглашением к столу гостеприимного татарского народа. В ней вы найдете традиционные блюда, и те, что появились сравнительно недавно. Желаем вам удачи в приготовлении блюд татарской кухни!ОГЛАВЛЕНИЕ:Несколько слов о татарской кухнеСалаты и закускиБлюда из мяса и субпродуктовБлюда из птицы и яицБлюда из овощей и фруктовПловы и кашиБлюда из молокаЧай и другие напиткиБэлиши, чэк-чэк и другая выпечка к чаю