Фигурная нарезка овощей и фруктов: уроки для начинающих

Цена 3.01 - 4.40 USD

book24.ru4.03 USD

labirint.ru4.14 USD

EAN/UPC/ISBN Code 9785222164280, 9785222164280

Автор

Издатель Феникс

Вес 264 гр

Страниц 159

Год выпуска 2010

Форма выпуска 75x100/16

Жизнь удалась Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами "карвинг"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет Вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две части - "Уроки для начинающих" и "Мастер-класс". В данной книге - "Уроки для начинающих" - Вы познакомитесь с азами фигурной нарезки и раскладки овощей и фруктов, здесь представлены очень простые в исполнении, но эффектные модели.