- Домашние заготовки фруктов, овощей, грибов, зелени с сохранением пищевой ценности.Удобный поиск нужных рецептов.Традиционное способы и новинки консервирования.Стерилизация и пастеризация.Соление, мочение, квашение и маринование.Варка, сушка, замораживание, вяление.Компоты, соки, сиропы..Варенье, джемы, мармелады, цукатыПюре, желе, конфитюры, мед.Пасты, приправы, соусы, фруктовые уксусы.Салаты, заправки для супов и борщей, лечо, аджика и другие овощные и фруктовые закуски.Консервирование мяса и рыбы: балыки, бастурма и др.