Лакомка 2012Твердый переплет, 320 стр.Формат: 70x100/16Цветные иллюстрацииСколько народов в мире, столько и кухонь. И каждая кухня - особенная. И у каждого человека есть своя любимая, или любимые блюда из различных кухонь. Но почему-то именно еврейская кухня представляется очень домашней, очень семейной. Из этой книге можно узнать почему. В ней рассказано и о традициях, и о праздниках, и о запретах. И, разумеется, вы найдете все главные блюда еврейского стола: мацу, халу, гефилте фиш, кугель, цимес, куриный бульон, форшмак. Названия блюд известны всем. Теперь можно приготовить эти блюда в своем доме и почувствовать аромат древней истории, древней традиции.ОГЛАВЛЕНИЕ:Многовековые истоки еврейской кухниЕврейские кулинарные традицииКошерная еврейская кухняСловарик популярных еврейских кулинарных терминовТрадиционные еврейские праздники: какие блюда готовить, как подаватьДюжина фирменных еврейских рецептов от шеф-повара ресторана отеля Ям-Суф Шая АдаЗакуски, салаты, форшмаки по-еврейскиБульоны, супы, борщи, холодники по-еврейскиБлюда из птицы и мяса в еврейской кухнеБлюда из рыбыГарниры и вторые блюда по-еврейскиБлюда из мацыКугели: вариации одного из самых популярных блюдРецепты еврейского домашнего хлеба