Итальянская кухня
Цена 5.07 - 8.53 USD
book24.ru5.74 USD
КНИГОСВЕТ5.07 USD
labirint.ru8.53 USD
Буквоед интернет магазин6.62 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785373045049, 9785373045049
Автор
И. Хазанова
Издатель
Олма Медиа Групп
Вес
1 кг
Страниц
240
Год выпуска
2012
Форма выпуска
84x108/16
Уроки шеф-повара Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, взяли типичные итальянские продукты и приготовили их так, как готовят в Италии, бережно сохранив их вкус и аромат. Лишь в некоторые блюда добавили для интереса необычный ингредиент: так получилось типичное итальянское ризотто с ноткой Востока - соусом терияки; или мини-голубцы из лангустинов; или феттучини с лососем и красной икрой. Ведь итальянская кухня - это не свод раз и навсегда сложившихся рецептов. Скорее, это игра, азарт, но самое главное - умение определить и раскрыть суть продукта. Попробуйте сами - и вы поймете, что мы имеем в виду. Импровизируйте - и вы почувствуете, что значит быть на кухне настоящим итальянцем!