В основе книги лежит идея, согласно которой здоровая пища должна быть доступна всем, а вкусные и питательные блюда можно готовить, не тратя на это слишком много денег, времени и усилий. Независимо от уровня вашего кулинарного мастерства эта книга поможет вам все 365 дней в году создавать полезные блюда не более чем за полчаса, используя свежие, высококачественные ингредиенты с минимальной обработкой, что повысит их вкусовую и питательную ценность. Большой выбор рецептов как нельзя лучше подходит для разнообразной и интересной диеты, и люди с разными предпочтениями в еде обязательно найдут что-то подходящее для себя. Среди рецептов много таких, на которые оказали влияние национальные кухни. Знания современной науки о питательных веществах сочетаются в этой книге с проверенными временем принципами здорового и вкусного питания. Для широкого круга читателей.