Йогурт Молочный стиль"Черника" - кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока. Изготавливают йогурт путем сквашивания пастеризованного, гомогенизированного молока смесью чистых культур – болгарской палочки, термофильного стрептококка и, иногда, ацидофильной палочки. Пищевая ценность йогурта очень велика, поскольку он содержит молочные белки и жиры, кальций, углеводы, ряд витаминов. Йогурт лучше усваивается, и полезен как лечебное питание.