Встречали ли вы того, кто ни разу в жизни не ел борща или вареников? Правильно, поэтому абсолютно все могут утверждать, что знакомы с украинской кухней не понаслышке. Но ведь вот незадача: одних борщей в ней насчитывается более 30 видов. А сколько еще других супов, вторых блюд, закусок, десертов…В этой книге вы найдете огромное количество самых необычных рецептов украинской кухни – от борщей до соленых арбузов. И вам не возбраняется проявить максимум фантазии и пополнить коллекцию собственным рецептом, способным удивить бывалых украинских хозяек. Они удивительные женщины: вряд ли кулинарки какой-либо другой страны победят их в соревновании накормить умопомрачительно вкусно и до самого что ни на есть окончательного отвала. Однако все, кто благодаря вам насладится их отменной кухней, поверьте, искренне скажут: "Велике спасиби хочемо ще!"Приготовив эти блюда, вы испытаете настоящую радость от вкусного сытного обеда и поймете, почему Н. В. Гоголь любил украинскую кухню больше всего на свете.