В весах "Salter" используется метод биомпедансного анализа, при котором для определения содержания жировой ткани в организме через тело пропускается сверхслабый импульс электрического тока, который не ощущается и является совершенно безопасным. Контакт с телом осуществляется через специальные площадки из нержавеющей стали на платформе весов. Этот метод позволяет одновременно определить массы тела, массу жировой ткани, количество воды в организме, индекс массы тела, интенсивность основного обмена и массу мышечной ткани, а также получить сведения об общем состоянии здоровья и физической форме. Весы также позволяют определить массу тела, количество жировой ткани и общее количество воды в организме подростков и детей в возрасте от 6 до 17 лет. Данные весы позволяют сохранять данные для 12 пользователей. Весы-анализатор также могут использоваться в качестве обычных весов.