Рисовая крупа вырабатывается из риса путем шелушения и шлифовки. Рисовая крупа обладает матовой, слегка шероховатой поверхностью, может и полироваться. Рис бывает нескольких сортов: экстра, высший, 1, 2, 3 сорта, дробленый. Рис обладает многими ценнейшими качествами, делающими его полезным для употребления, в том числе в детском и диетическом питании.По типу зерна рис делится на длиннозерный и круглозерный рис.По способу обработки рис делится на коричневый рис с минимальной обработкой зерна, белый шлифованный рис, пропаренный рис, обработанный паром для сохранения максимального количества витаминов и микроэлементов.Краснодарский рис относится к круглозерным видам риса, выращивается на Кубани в России.

Состав

крупа рисовая шлифованная, рис «краснодарский», круглозерный, очищенный, 1 сорт.