Сковорода "Staub" изготовлена из чугуна, покрытого эмалью снаружи и внутри. Эмалированный чугун - это один из лучших материалов, который удерживает тепло, медленно и равномерно его распределяет. Эмалированная посуда также хорошо сохраняет и холод, для этого достаточно поставить блюдо в холодильник перед его подачей на стол. Внутри сковорода покрыта эмалью матово-черного цвета. Эта качественная и высококлассная эмаль обеспечивает отличное сопротивление перепадам температуры, царапинам и облегчает уход за посудой. Сковорода обладает идеальными качествами для запекания, жарки и карамелизации. Подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные, и в духовке. Можно мыть в посудомоечной машине. Эмалированный чугун - это сплав обогащенного углем железа, покрытого эмалью, изготовленной на основе стекла.