У ягод можжевельника пряный терпкий слегка смолянистый аромат и сладковато-терпкий вкус. Ягоды ценят за содержащееся в них эфирное масло. Пряный аромат делает ягоды можжевельника специальной пряностью для блюд особого рода. Например, блюдам из дичи и квашеной капусте они придают пряный вкус. Используя плоды, можно приготовить вкусный сироп, мармелад, кисель, желе, настойку.