Фруктоза - природный компонент многих фруктов и ягод. Этот "сладкий порошок" был по достоинству оценён ещё египтянами, которые использовали мёд, содержащий более 40% фруктозы, как сладость. Фруктоза хорошо растворима в воде, поэтому может использоваться для приготовления напитков и десертов. Инулин - относится к группе пребиотиков, производится из растений (топинамбура, цикория). Улучшает микрофлору кишечника. Стимулирует рост и активность полезных бифидобактерий.