Mozzarella Bufala (Моцарелла Буфала) -молодой итальянский сыр из молока чёрных буйволиц. Обладает нежным, пресноватым вкусом, для полного раскрытия которого рекомендуется достать сырную массу из упаковки за час до подачи.

Состав

пастеризованное молоко буйволицы, соль, сычужный фермент