Внешне минога похожа на угря или змею, у нее округлое длинное тело без чешуи. Мясо миноги нежное, деликатное и сочное. Вкус его трудно с чем-то сравнить, настолько он специфический, однако говорят, что она чем-то напоминает корюшку.

Состав

минога, вода, соль, уксус, специи