Изысканный деликатес; отличается пикантным, в меру соленым вкусом с оттенком морских водорослей и грецких орехов. Икринки небольшие, в диаметре чуть больше миллиметра, темного, практически черного цвета. Содержат витамины A, D и группы В.

Состав

икра осетровых рыб, соль