Кухня - это в своем роде искусство. Профессиональное владение искусством приготовления вкусной и здоровой пищи приобретается не годами, а десятками лет опыта, который подчас обходится очень дорого. Цель этой энциклопедии - научить всех, кто любит готовить, всегда иметь вкусный, здоровый и разнообразный обед при умеренных расходах. Достигнуть этого можно, не только благоразумно построив семейный бюджет, но и заранее приготовив различные домашние заготовки, у которых всегда есть неоспоримое достоинство - ими можно прекрасно разнообразить стол в зимние дни, когда фрукты и овощи не так доступны и вкусны, как летом, или неожиданно пришедшие гости стоят у порога и нет времени приготовить полноценный ужин. Домашние заготовки вполне могут выступать в роли самостоятельного блюда, питательного гарнира или даже подарка в виде варенья в нарядной баночке, приготовленного собственными руками. В составе проекта - рецепты приготовления варенья, желе, повидло, домашних напитков, молочных продуктов, описаны способы консервирования ягод, фруктов, овощей, зелени и грибов, заготовки мяса, рыбы, птицы и многое другое. Предназначен для широкого круга читателей. Особенности продукта: * Поиск и цитирование. * Полнотекстовый поиск по ключевым словам. * Сложный поиск по категориям текста. * Тематический поиск с учетом словоформ. * Полное соответствие номеров страниц книжному оригиналу. * Возможность маркировать, комментировать и создавать закладки в тексте. * Создание списков найденных и выделенных мест. * Чтение. * 4 способа отображения текста на экране: * Увеличенный для чтения. * Стандартный постраничный и двустраничный для работы. * "Микрофильм" для обзора. * Факсимильное отображение первоисточника. * Печать и экспорт. * Тонкая настройка печати. * Копирование и экспорт. * 1000 страниц. Автор: Елена Молоховец. Язык интерфейса: русский. Системные требования: Windows 95/98/Me/NT/XP/2000; Процессор 486 МГц; 16 Мб оперативной памяти; Видеокарта класса SVGA; Устройство для чтения компакт-дисков; Клавиатура; Мышь.