Яблочный пектин помогает правильной работе кишечника, выводя из организма токсические и вредные вещества. Яблоко содержит органические кислоты и клетчатку, которые улучшают процесс переваривания пищи, стимулируют выработку пищеварительных ферментов и повышают аппетит. Железо, содержащееся в яблоках, необходимо для профилактики анемии. Витамин С помогает лучшему усваиванию железа и укрепляет иммунитет. В чернике содержится большое количество антиоксидантов. Самый полезный антиоксидант – это антоцианин, которого в чернике содержится больше чем в других растениях. В состав ягоды входит вещество гликозид миртиллин, действующее подобно инсулину, благодаря нему черника понижает уровень сахара в крови и восстанавливает функцию поджелудочной железы. Каротиноиды черники улучшают зрительную функцию, обновляют клетки сетчатки, улучшают глазное кровообращение и ночное зрение. Употребление этой ягоды нормализует пищеварение, она одинаково эффективно действует как при поносах, так и при запорах. Черника укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает противодействовать инфекционным заболеваниям.