Тростниковый нерафинированный сахар с естественным ароматом и цветом. Выращивается в Перу и в Никарагуа. Производится увариванием сахарного сиропа по специальной технологии. Его оригинальный вкус хорошо подчеркивает кофе и чай, за что его иногда называют «чайный (кофейный) сахар».