Кулинарное искусство Слово "пирог" берет начало от слова "пир". Пироги в доме - символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные.В этой книге представлены:- рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;- рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;- рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;- рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.