Условия хранения и срок годности : при температуре от 12 до 15°С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более четырех месяцев, при температуре от 2 до 6°С - не более 5 месяцев, не выше минус 7°С - не более 7 месяцев; упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде - не более 4 месяцев.

Состав

говядина, шпик, свинина, соль, смесь специй, коньяк, усилитель вкуса (глутамат натрия), стартовая культура, фиксатор окраски (нитрит натрия).