Сыр с массовой доля жира 45%, срок созревания - 35 суток. Он вырабатывается с использованием лиофизилиновых бактериальных заквасок производства Болгарии.

Состав

Сыр изготавливается из нормализованного пастеризованного молока, относится к группе полутвердых сыров. Массовая доля жира 45%.