Белая горчица - однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Родина белой горчицы - Средиземноморье. Культивируется в южных регионах России, Европе, Северной Америке. Семена белой горчицы используют при приготовлении домашней птицы и мяса, добавляют в маринады при консервировании овощей.