Сладкое красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, с почти полным отсутствием алкоголя (не более 0,5%), который выпаривают под вакуумом на последнем этапе производства. Это позволяет деликатно удалить спирт при температуре ниже 30 C, и, следовательно, не потерять вкусовые качества. Система управляется компьютером и обеспечивает оптимальное и точное удаление алкоголя. При этом вино сохраняет натуральный аромат и вкус. В букете фруктовые сладкие ноты.