Сегодня туризм - одна из крупнейших по доходности и наиболее динамичных отраслей экономики многих стран и целых регионов. Он уступает лишь добыче и переработке нефти и обеспечивает до 10% оборота производственно-сервисного рынка планеты. В последнее время на рынок мирового туризма активно вышла Россия. Но, несмотря на привлекательность туристского рынка для российских предпринимателей, предприятия индустрии туризма в России сталкиваются с большими трудностями. Одной из главнейших задач данного бизнеса является повышение качества пакета туристских и гостиничных услуг, предлагаемых потребителю, и доведение их до международного уровня. Мультимедиа-курс "Основы менеджмента гостеприимства" позволяет на высоком уровне подготовить профессиональных работников индустрии туризма, специалистов туристического и гостиничного бизнеса. Курс не только содержит основы теории, но и представляет реальные ситуации в туристских и гостиничных предприятиях и предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Менеджмент", а также для предпринимателей в сфере туризма, работников туристических фирм и гостиниц. Особенности продукта: * 14 основных и девять дополнительных тем для изучения по специальности "Менеджмент гостеприимства". * Медиаиллюстрации: поясняющие видеофрагменты, фотографии, таблицы, схемы, графики, рисунки, формулы и диаграммы. * 57 вопросов для итогового собеседования по курсу. * 45 вопросов по четырем темам для тестирования по курсу. * Пять заданий-кейсов. * 135 тем, рекомендуемых для курсового проектирования по дисциплине "Менеджмент гостеприимства". * Кроссворды. * 19 нормативных документов РФ, регулирующих туристический и гостиничный бизнес. * Расширенная информация о Государственном университете управления и Институте туризма и развития рынка. * Программа учебной дисциплины "Менеджмент гостеприимства" для студентов специальности "Менеджмент организации" - 061100 специализации "Гостиничный и туристический бизнес" - 061117/ Сост.: Е. Н. Кны. * Раздел "Медиаресурсы" - список рекомендованной литературы по курсу. * Образец титульного листа курсовой работы по дисциплине "Менеджмент гостеприимства". * Глоссарий основных терминов. Содержание диска: * Введение. * Туристский комплекс как объект управления. * Инфраструктура туризма и гостеприимства. * Транспортное обеспечение туризма. * Рынок услуг туризма и гостеприимства. * Ценообразование в санаторно-курортной сфере. * Стандартизация и сертификация туристских услуг. * Современные информационные технологии в туризме. * Управление инвестициями в туризме. * Управление трудовыми ресурсами туристского комплекса. * Страхование в туризме. Безопасность туристских путешествий. * Рекламная и выставочная деятельность в туризме. * Правовое регулирование туристской деятельности. * Туристские формальности. * Организация клубного отдыха. Системные требования: Windows; Pentium II; 32 Мб оперативной памяти; Видеокарта класса SVGA; Разрешение экрана 800х600; Звуковая карта; Колонки или наушники; Устройство для чтения компакт-дисков; Клавиатура; Мышь.