«Большая кулинарная книга» — это свыше 5000 рецептов по приготовлению в домашних условиях различных блюд на все случаи жизни: салатов и закусок, супов и бульонов, блюд из мяса, птицы и рыбы, грибов и овощей, оригинальных соусов и напитков, всевозможных кондитерских изделий и вкусных питательных блюд для детей. Читатель узнает, как оптимально сохранить на зиму овощи, ягоды и фрукты, а также как быстро приготовить аппетитные блюда в микроволновой печи. Книга рассчитана и на делающую первые шаги в кулинарии молодую хозяйку, и на умудренную большим опытом хранительницу очага — на людей с разными возможностями, вкусами, желаниями и возрастом.