Зефир Бело-розовый в шоколаде, фасованный "Ладога" 360г.
Зефир — продукт, полученный сбиванием смеси фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком. Сбитая масса смешивается с агаровым сиропом или мармеладной массой. В качестве добавок при производстве зефира применяются пищевые кислоты, эссенции, красители. Зефир формуется методом отсадки в виде изделий разнообразной формы, чаще всего полушара. Зефир вырабатывается на агаре, пектине, фурцелларане и желатине. Зефир производится глазированный и неглазированный.
Состав
сахар-песок, пюре яблочное, глазурь кондитерская шоколадная (жир растительный, сахар-песок, какао- порошок, эмульгатор- лецитин, ароматизатор идентичный натуральному) патока, вода, желеобразователь-пектин, белок яичный, влагоудерживающий агент- лактат натрия, регулятор кислотности- молочная кислота, ароматизатор идентичный натуральному.