Эта икра изготавливается из свежих ранних баклажанов, сохранивших все витамины и минеральные вещества. Икра известна своим высоким содержанием микроэлементов: в ней есть ценные соли фосфора, калия, магния, железа, а также каротин и аскорбиновая кислота.

Состав

Баклажаны свежие, лук репчатый, морковь, соль озера Баскунчак, масло растительное, томатная паста, перец душистый, перец черный,укроп, петрушка.