Топленое молоко - традиционное блюдо русской кухни, которое готовили в русской печи. Оно практически не известно в других странах. Топлёное молоко хорошо хранится, долго не скисает, по сравнению с цельным или кипячёным молоком. Его употребляют в основном в виде напитка. Также используется для изготовления ряженки и в кулинарии (печенье, пироги кремы).

Состав

нормализованное молоко