Приготовление: 2 кг. нарезанной мелкими кусочками свинины и 1 кг говядины, пропущенной через мясорубку, смешать с содержимым пакета. Добавить 100-200 мл воды и соль по вкусу. Фарш вымешать до образования однородной массы. Начинить выдубленные и хорошо промытые кишки, концы которых туго перевязать нитью. Выложить колбаски кружками на противне, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать в духовке

Состав

Приправа состоит из традиционного набора пряностей и трав, которые обогащают вкус и аромат бульонов