Это аналог обычного хлеба. Употребляются в пищу как самостоятельное блюдо и как отличная основа для бутербродов. При сохранении практически всех свойств исходного сырья хлебцы не имеют остаточных продуктов брожения в отличие от хлеба. Особенно необходимы людям, заботящимся о своём весе и здоровье.