В состав настоящих итальянских макарон (pasta) входят: мука из твердых сортов пшеницы и вода, и ничего больше. В этом и заключается их ценность. Некоторые страны (вначале Италия, Франция и Греция) установили законами, что макаронные изделия могут быть произведены только из твердой пшеницы, и что использование другого сырья - без упоминания - является мошенничеством. БАРБЬЕРИ - oснована в 1920 году. Изготавливается из твердых сортов пшеницы.

Состав

мука твердых сортов пшеницы,вода