Создатель этого чая – английский дипломат Чарльз Грей, который первым придумал его оригинальную рецептуру. Будучи в Китае, он смешал чай из районов Дарджелинг Кемун с бергамотом и получил новый неповторимый аромат. С тех пор этот напиток носит его имя и пользуется большой популярностью во всем мире.