Гвоздика - нераспустившаяся почка цветка тропического гвоздичного дерева с сильным , острым и пряным вкусом и ароматом. Ее используют для ароматизации сладких блюд и выпечки, компотов, мясных и рыбных блюд, супов, маринадов, соусов и овощей, а также при мариновании грибов. Гвоздику можно встретить и в рецепте глинтвейна. В пищевой промышленности ее используют при производстве колбасных и хлебобулочных изделий

Состав

гвоздика целая