Халлуми (Halloumi) - традиционный кипрский мягкий сыр из смеси овечьего и козьего молока. Особенность халлуми в том, что в его состав входит перечная мята, именно она придает продукту необычный, пикантный вкус и аромат.

Состав

100" смесь овечьего и козьего молока, сычужный фермент, мята, соль