Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб. Готовый хлеб покрыт нежнейшей хрустящей ароматной корочкой, имеет плотную однородную структуру в виде умеренно пористого мякиша превосходного вкуса с непременными нотками слегка уловимой кислинки ржаного хлеба, придающую неповторимую пикантность среди современного разнообразия похожих хлебов.