Редкий сорт листового зеленого чая – Высокогорный "У-И" с севера китайской провинции Фуцзянь. Согласно древней легенде, великий долгожитель Пэн Цзу привел своих враждующих сыновей – воинственного "У" и созерцательного "И" высоко в горы и велел им поклясться друг другу в вечной дружбе. Чтобы скрепить договор, старец воткнул в землю посох, который пустил корни и превратился в чайное дерево. С тех пор прекрасный чай с мягким вкусом и особенным цветочным ароматом называют Высокогорный "У-И".