Chanel №5, созданный парфюмером Эрнестом Бо (Earnest Beaux), был первым ароматом, в композиции которого использовалось столько много альдегидов, которые придают ему неповторимый сверкающий характер. Это был первый абстрактный аромат в истории парфюмерии. Эрнест Бо говорил, что он хотел создать искусственный аромат, именно искусственный, как одежда, как что-то, созданное руками. Он не хотел, чтобы его творение пахло ландышем или розой, он хотел, чтобы это была композиция. По легенде, Коко Шанель попросила господина Бо создать женский аромат, который пахнет Женщиной. Парфюмер представил мадмуазель Шанель на выбор десять ароматов, из которых она выбрал пятый - отсюда и пошло название шедевра. К тому же, пять было любимым числом Коко Шанель. Пожалуй, стоит отметить, что это был любимый аромат Мэрелин Монро (Merelin Monroe).