水分を加えるとトロトロに！ チアシードはほぼ無味です。そのため、基本的に相棒となる食材を選びません。お料理の仕上げにふりかけたり、パンやクッキーの中に混ぜたり、ご飯に振りかけたり、朝のヨーグルト、ジュースに混ぜても。 少量で満腹感を得られることから、美容とダイエットを目的として、ペットボトルの水にチアシードを入れて、24時間“チアシード水”を楽しむ方もいます。 豊富なオメガ３，６ チアシードの皮には食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、更に栄養貯蔵庫の役目を担うチアシードの子葉にはオメガ3、オメガ6を豊富に含んだオイルで構成されています。1日に必要なα―レノリン酸を摂取するためには、15g（約大さじ一杯）のチアシードを摂ればよいといわれています。 8種類の必須アミノ酸 体内で合成する事の出来ない必須アミノ酸は9種類あり、1種類でも不足すると体内細胞の合成に支障を来します。小さなチアシードの中には、8種類もの必須アミノ酸が含まれています。 2種類の食物繊維 チアシードには、溶解性（15g中約1g）と非溶解性（15g中約4.6g）の食物繊維が含まれています。 溶解性の食物繊維は、コレステロール値を下げたり、血中グルコース値を緩やかにする働きがあるといわれています。 また、非溶解性の食物繊維は、形をほぼ変えずに消化器官を通過していくため、便通を整える働きをします。この食物繊維は結腸がんにかかるリスクを下げる可能性があるとも言われています。