Pyruvat ist ein wichtiger Metabolit des Kohlenhydratstoffwechsel. der die Zitronensäure zykl zu beginnen benötigt wird. der Prozes. durch den Zellen von Energie in Form von ATP produzieren. Da die wichtigsten chemischen Brennstoff des bod. ATP Kräfte wichtigsten Funktionen im gesamten bod. einschließlich Muskelbewegung. Pyruvat ist ebenfalls wichti. in einer Reihe von anderen Stoffwechselweg. einschließlich dere. die in Fett und Eiweiß metabolis führen. sowie in Glykogen-Speicher. Pyruvat kann daher dazu beitrage. leicht zellulären Kraftstoffzufuhr wieder aufzufüllen und die Energieproduktion zu erleichtern.