Der Amarone ist ein Valpolicella aus teilgetrockneten Trauben. Das heißt die Trauben bleiben am Stock bis sie voll reif sind, dann werden sie gelesen und einige Wochen an der Luft getrocknet ehe sie vergoren werden. Dabei verlieren sie wässrige Bestandteile und die Extraktstoffe und der Zucker werden konzentriert. Der Amarone ist deshalb ein körperreicher, alkoholreicher, mächtiger Wein. Er ist ein charaktervoller Wein, dicht, konzentriert mit zarten Vanilletönen. Er ist lang anhaltend im Geschmack. Inmitten der sanft hügeligen Weinberge des Val Mezzane nahe bei Verona, ist die Villa Molino gelegen, die das Etikett der Weine ziert und das Stammhaus der Kellerei Esse Pi ist. Die Kellerei greift auf eine 100-jährige Erfahrung im Weinbau zurück und das ist den Weinen zu riechen und zu schmecken. Alle Weine zeichnen sich durch eine klar strukturierte Typizität der verschiedenen DOC"s aus. "Eleganz und Trinkfreude" sind garantiert.