Ein junger Aceto Balsamico aus Modena, für den täglichen Gebrauch bestimmt. Es hat einen leichten, fruchtigen Aroma und eine Hauch von Süße. Herstellerinformationen: Die Ursprünge des Aceto Balsamico del Duca kommen von 1891 mit Adriano Grosoli, Besitzer eines Delikatessengeschäft, in dem hausgemachte Produkte wie Salami, Saucen, Fleisch, Parmigiano Regiano, Lambrusco und Balsamico-Essig-Produkte hergestellt wurden. Beginnend im Jahr 1974, beschloss sich Adriano, sein Enkelkind und aktueller Besitzer des Unternehmens, sich ausschließlich nur auf die Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena zu widmen. Im Jahre 1980 nannte er seine beiden Töchter Alessandra und Mariangela als Regisseure des Familienunternehmens. Der Name "Aceto Balsamico del Duca" wurde von Adriano Grosoli, Enkel gewählt, um ihre Artikel in den renommierten Duke Francesco I. d"Este zu verknüpfen. Der Herzog war einer der berühmtesten Prozessoren und Liebhaber von Balsamico-Essig aus Modena. Sein Porträt, vom spanischem Maler Velázquez, ist in der Galleria Estense, in Modena zu bewundern.