Dom Pérignon Rosé ist das Juwel von Dom Pérignon und eine besondere Rarität. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt und reifte solange in den Kellern, bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet hat. In der Nase reichhaltig und komplex. Zuerst reife Früchte, gefolgt von Feige und Erdbeere und dann Aromen von Guave, Veilchen und Vanille. Am Gaumen dann konzentriert und klar abgegrenzt. Seidig, würzig, anschließend mineralisch, jodhaltig und zum Schluss ein salziger Abgang.