Schladerer Zibärtle 0,7 Liter Das Zibärtle wird aus der seltenen Zibarte gewonnen, einer wildwachsenden, im Südschwarzwald beheimateten kleinen, bläulich-gelben Wildpflaumenart, die mehr Stein als Frucht verspricht und den Brenner vor eine Herausforderung stellt. Gezügelte, temperaturgesteuerte Vergärung. Mehrfache Destillation auf klassischer kupferner Brennblase. Reifezeit zunächst in nahezu farb- und geschmacksneutralen Eschenholzfässern, dann in Tongebinden. Geschmack: Süsser Duft von Marzipan, ätherische Note. Kontrastreicher Geschmack mit eindeutiger Mandelnote und leichter Schärfe. Alkohol: 42% Vol.