Erzeuger: Jacopo Poli Herkunft: Italien; Venetien Beschreibung: Dieser dickflüssige, schokoladenbraune Likör duftet und schmeckt wunderbar intensiv nach dunklem, aber mildem Edelkakao mit feinsten Anklängen von aromatischem Poli-Grappa. Dabei ist er cremig und sahnig. Servierempfehlung: Gekühlt zum Dessert mit Eiskrem, Pudding oder Birnenkompott, zu Kaffee, Kuchen oder als cooler Cocktail (Snowy Ridge, Babysitter, Chocolate-Covered Cherry) oder, lieber gar nicht servieren, sondern einfach mal selber trinken .... Herstellung: Aus edler Zartbitterschokolade, melkfrischer Milch und dem unbestritten charakteristischsten und sinnbildlichsten Destillat seiner Heimat, dem Grappa, mixt Jacopo Poli diesen köstlich cremigeleganten Poli Kreme 17 Ciok Kakaolikör. Mit nur 17 % vol. Alkohol für maximalen Schokogenuss! In Polis Grappa Museum in Bassano del Grappa findet man ausführliche Informationen über die Geschichte des Grappas und seine Herstellung. Obwohl dies, laut Jacopo, im Grunde ganz einfach ist: Man braucht nur frischen Trester und hundert Jahre Erfahrung. Gemeinsam mit seinen Geschwistern Giampaolo, Barbara und Andrea führt Jacopo Poli heute die Tradition seiner Ahnen fort, um Liebhabern rund um den Globus zu vermitteln, wie viel Genuss, aber auch Mühe, Ausdauer und Herzblut in einer ehrlich gemachten Flasche Grappa steckt. Die Brände der Familie Poli genießen weit über Italien hinaus höchste Anerkennung und sind insbesondere aus der internationalen Spitzengastronomie kaum noch wegzudenken!